WIR SORGEN FÜR GENUSS

Speisekarte

VOM LAND

RINGELNATZ-PFANNE

Wahlweise Gegrilltes Schweinefilet oder gegrilltes Hähnchenbrustfilet überbacken mit Champignonrahm Soße und Käse, dazu reichen wir Ihnen Potato Dippers.

RIB-EYE STEAK AUS DER REGION

300g gegrilltes Rib-Eye Steak von der Holsteiner Färse mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Steaksoße, Kräuterbutter und leckeren Potato Dippers.

SAUERFLEISCH

Hausgemachtes Sauerfleisch mit roten Zwiebelringen dazu reichen wir Ihnen leckere Bratkartoffeln und Senf.

SCHNITZEL „HOLSTEINER ART“

Gebratenes Schnitzel vom Schwein mit zwei Spiegeleiern. Dazu reichen wir Ihnen leckere Potato Dippers.

HÄHNCHENBRUST VOM GRILL

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Wurzelgemüse mit Holländischer Soße, gebratenen Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln.

KALBSLEBER

Zarte gebratene Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln, Apfelkompott und hausgemachtem Kartoffelpüree.

SCHNITZEL „WIENER ART“

Gebratenes Schnitzel vom Schwein mit Erbsen, Wurzeln und Holländischer Soße. Dazu reichen wir Ihnen leckere Potato Dippers.

SCHNITZEL „JÄGER ART“

Gebratenes Schnitzel vom Schwein mit Champignonrahm Soße. Dazu reichen wir Ihnen leckere Potato Dippers.

HÄHNCHENSCHNITZEL ``ART DES HAUSES``

Paniertes Hähnchenschnitzel mit pikanter Chilli-Hollandaise Soße.

AUS DEM MEER

GEBRATENES DORSCHFILET

Filet vom Dorsch in Butter gebraten mit einer Dill-Senf Soße und Petersilienkartoffeln.

HOLSTEINER MATJESFILET

Zarte Matjesfilet aus Schleswig-Holstein garniert mit roten Zwiebelringen. Dazu cremige Hausfrauensoße und leckere Bratkartoffeln.

GEBRATENE GARNELEN

Black Tiger Garnelen auf einem bunten Salatbett. Mit frischem Brot
und einem leckeren Knoblauchdip.

GEBRATENES HEIBUTTFILET

Gebratenes Heilbutt Filet auf Blattspinat dazu Petersilienkartoffeln.

GEBRATENES SEELACHSFILET

Saftiges Seelachsfilet in Butter gebraten mit Bratkartoffeln und Salatbeilage.

VEGETARISCHES

UND VEGANES

PIROGGEN

Polnische Piroggen gefüllt mit Pilzen und Kraut, überbacken mit Käse.

MOZARELLA-PESTO BURGER

Beyond Meat Burger überbacken mit Mozzarella belegt mit frischen Tomaten, Rauke, hausgemachtem Pesto, Balsamico und gehobeltem Parmesankäse. Gegen einen Aufpreis bieten wir Ihnen eine Portion Potato Dippers, oder eine kleine Salatbeilage.

KÜRBIS-STECKRÜBEN FRIKADELLEN

Mit geschmorrten Zwiebeln, Rote Bete-Apfel-Salat und Bratkartoffeln.

WALNUSS-APFEL BURGER

Beyond Meat Burger belegt mit geschmorrten Zwiebeln, geröstetem Apfel, Walnüssen und Rote-Bete. Wahlweise servieren wir Ihnen eine kleine Salatbeilage oder unsere leckeren Potato Dippers.

NO-CHICKEN BURGER

Veganer Burger auf Pflanzenproteinbasis mit gebratenen Pilzen, Zwiebeln, veganer Mayonnaise und Knoblauchsoße. Gegen einen Aufpreis bieten wir Ihnen eine Portion Potato Dippers oder eine kleine Salatbeilage.

SALATE

ITALIENISCHER SALAT

Bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, Sonnenblumenkernen, frischer Rauke und gehobeltem Parmigiano.

HIRTENKÄSE SALAT

Bunter Salat mit Hirtenkäse, roten Zwiebeln, frischer Rauke und saftigen Tomaten.

BURGER

100% RINDFLEISCH

MOZARELLA-RAUKE

200g Burger überbacken mit irischem Cheddar und Mozzarella, roten Zwiebeln, frischen Tomaten, Rauke, gehobeltem Parmesan, hausgemachtem Pesto und Balsamico. Wahlweise servieren wir Ihnen eine kleine Salatbeilage oder unsere leckeren Potato Dippers.

BBQ BURGER

200g Burger überbacken mit irischem Cheddar, gebratenem Bacon, Röstzwiebeln, frischen Tomaten und rauchiger BBQ Soße. Wahlweise servieren wir Ihnen eine kleine Salatbeilage oder unsere leckeren Potato Dippers.

GORGONZOLA BURGER

200g Burger überbacken mit irischem Cheddar, Gorgonzola Sauce und Walnüssen. Wahlweise servieren wir Ihnen eine kleine Salatbeilage oder unsere leckeren Potato Dippers.

KÄSE-SPECK

200g Burger überbacken mit irischem Cheddar, gebratenem Bacon, roten Zwiebeln, frischen Tomaten und leckerer Baconaise. Wahlweise servieren wir Ihnen eine kleine Salatbeilage oder unsere leckeren Potato Dippers.

HIRTENKÄSE-KNOBI

200g Burger überbacken mit irischem Cheddar und Hirtenkäse, roten Zwiebeln, frischen Gurken und Knoblauch Soße. Wahlweise servieren wir Ihnen eine kleine Salatbeilage oder unsere leckeren Potato Dippers.

Beilage

Alle Burger servieren wir wahlweise mit leckeren Potato Dippers oder einer Salatbeilage.

VORSPEISEN UND SUPPEN

PIROGGEN „PILZE“

Polnische Piroggen gefüllt mit Kraut und Pilzen gebraten mit Zwiebeln.

BARSZCZ (KLARE ROTE-BETE SUPPE)

Mit drei Piroggen und frischen Kräutern garniert.

GEBRATENE GARNELEN

Gebratene Black Tiger Garnelen mit leckerem Knoblauch Dip und warmen Brot.

ROTE BETE-APFEL-SALAT

Kombination aus marinierter Rote-Bete und Apfel Julienne garniert mit Kürbiskernen.

TOAMATEN-MOZZARELLA SUPPE

Cremige Tomatensuppe verfeinert mit Mozzarella uns Balsamico.

GRILLKÄSE

Gegrillter Käse Auf Blattsalat mit, Kirschtomaten, Apfel-Chilli Chutney uns frischem Brot.

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

HÄHNCHEN-NUGGETS

Hausgemachte Hähnchenbrustfilet Stücke mit Potato Dippers.

GEBRATENES FISCHFILET

Gebratenes Fischfilet mit Petersilienkartoffeln, Brokkoli und Holländischer Soße.

PENNE MIT TOMATENSOßE

Penne mit einer fruchtigen Tomatensoße. (Auf Wunsch mit Parmigiano).

Tartufo

Tartufo Nocciola

Halbgefrorener Eistrüffel aus Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnuss- und Baiserstückchen, mit Sahne.

Tartufo Bianco

Halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffee- und Zabaionecreme, bedeckt mit weißen Baiserstückchen, mit Sahne.

Tartufo Classico

Halbgefrorener Eistrüffel aus Zabaione- und Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao und kleinen kandierten Haselnussstückchen, mit Sahne.

Tartufo Fragola

Halbgefrorener Eistrüffel aus Vanille- und Erdbeereis, bedeckt mit weißen Baiserstückchen, mit Sahne.

Tartufo Allogato

Halbgefrorener Eiswürfel aus Kaffee- und Zabaionecreme bedeckt mit weißen Baiserstückchen. Übergossen mit einem kräftigen Espresso.

Eis und Sorbet

Flute Limoncello

Zitronenspeiseeis, gestrudelt mit Limonenlikörsauce.

Soufflé al Cioccolato

Schokoladensoufflé mit einem flüssigen Schokoladekern. Dazu eine Kugel Vanilleeis und Sahne.

Kugel Sorbet

Fragen Sie nach unserem aktuellen Angebot.

Kugel Eis

Eine Kugel Vanilleeis serviert mit Schokoladensauce oder Fruchtspiegel.
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